Chương trình đào tạo ngành Chăn nuôi thú y được xây dựng nhằm trang bị cho sinh viên kiến thức về chăn nuôi, thú y, dinh dưỡng vật nuôi, phòng và điều trị bệnh, quản lý trang trại, an toàn sinh học và ứng dụng công nghệ trong sản xuất nông nghiệp. Bên cạnh kiến thức chuyên môn, sinh viên còn được rèn luyện kỹ năng thực hành lâm sàng, chẩn đoán bệnh, quản lý đàn vật nuôi và nghiên cứu khoa học.
Thông thường, chương trình đào tạo kéo dài 4,5 – 5 năm với khoảng 140 – 170 tín chỉ, tùy theo quy định của từng trường đại học.