Chương trình đào tạo ngành Nghệ thuật học tập trung nghiên cứu về lịch sử, lý luận, mỹ học và các loại hình nghệ thuật trong mối quan hệ với văn hóa, xã hội và đời sống con người. Sinh viên được trang bị kiến thức về nghệ thuật tạo hình, âm nhạc, sân khấu, điện ảnh, nghệ thuật đương đại cùng phương pháp nghiên cứu, phê bình và quản lý các hoạt động nghệ thuật.
Tùy theo định hướng của từng trường, chương trình có thể chuyên sâu về lịch sử nghệ thuật, lý luận và phê bình nghệ thuật, mỹ học, quản lý nghệ thuật, giám tuyển, bảo tồn di sản hoặc nghiên cứu văn hóa nghệ thuật.