Ngành Nhạc Jazz đào tạo sinh viên chuyên sâu về biểu diễn, ứng tác, hòa âm, sáng tác và phối khí Jazz, đồng thời phát triển kỹ năng sử dụng nhạc cụ hoặc thanh nhạc theo phong cách Jazz.
Chương trình thường kéo dài khoảng 4–5 năm, tùy cơ sở đào tạo và chuyên ngành. Trọng tâm là thực hành biểu diễn, Jazz Improvisation, Jazz Harmony và Ensemble.