Ngành Kỹ thuật vật liệu kim loại đào tạo sinh viên kiến thức về cấu trúc, tính chất, công nghệ chế tạo và ứng dụng các loại vật liệu kim loại trong sản xuất công nghiệp. Chương trình học kết hợp giữa kiến thức về vật lý, hóa học, cơ khí, luyện kim và công nghệ vật liệu nhằm giúp sinh viên có khả năng nghiên cứu, thiết kế, xử lý và kiểm soát chất lượng vật liệu kim loại phục vụ các lĩnh vực như cơ khí chế tạo, ô tô, hàng không, năng lượng, xây dựng và công nghiệp công nghệ cao.
Thông thường, chương trình đào tạo kéo dài 4 năm (8 học kỳ) với khoảng 120–140 tín chỉ, tùy theo quy định của từng trường đại học.