Ngành Trung Quốc học đào tạo nguồn nhân lực có kiến thức chuyên sâu về ngôn ngữ, lịch sử, văn hóa, kinh tế, chính trị, xã hội và quan hệ quốc tế của Trung Quốc. Chương trình giúp sinh viên hiểu rõ đặc điểm của đất nước, con người và môi trường kinh doanh Trung Quốc, đồng thời phát triển năng lực ngoại ngữ, giao tiếp liên văn hóa, nghiên cứu khu vực và ứng dụng kiến thức vào các lĩnh vực đối ngoại, thương mại, giáo dục, du lịch và truyền thông.
Chương trình đào tạo kết hợp giữa khoa học xã hội, khu vực học, ngoại ngữ, kinh tế, quan hệ quốc tế và công nghệ, giúp sinh viên đáp ứng nhu cầu nhân lực trong bối cảnh hợp tác ngày càng sâu rộng giữa Việt Nam và Trung Quốc.
Thời gian đào tạo thường kéo dài 4 năm (8 học kỳ), với khoảng 120–140 tín chỉ, tùy theo chương trình của từng trường đại học