Ngành Tiếng Việt & Văn hóa Việt Nam đào tạo nguồn nhân lực có kiến thức chuyên sâu về tiếng Việt, ngôn ngữ học, văn học, lịch sử, văn hóa, phong tục tập quán và đời sống xã hội Việt Nam. Chương trình giúp sinh viên có khả năng nghiên cứu, giảng dạy tiếng Việt, giới thiệu văn hóa Việt Nam cho người Việt Nam và người nước ngoài, đồng thời làm việc trong các lĩnh vực giáo dục, du lịch, truyền thông, đối ngoại và nghiên cứu văn hóa.
Chương trình đào tạo kết hợp giữa ngôn ngữ học, văn hóa học, Việt Nam học, giáo dục học và kỹ năng giao tiếp liên văn hóa, đáp ứng nhu cầu hội nhập quốc tế và quảng bá hình ảnh Việt Nam.
Thời gian đào tạo thường kéo dài 4 năm (8 học kỳ) với khoảng 120–140 tín chỉ, tùy theo chương trình của từng trường đại học.