Ngành Giáo dục Quốc phòng và An ninh (GDQP-AN) đào tạo đội ngũ giáo viên, giảng viên và chuyên viên có kiến thức về quốc phòng, an ninh, quân sự cơ bản, pháp luật và khoa học giáo dục. Sinh viên được trang bị cả kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành nhằm đáp ứng yêu cầu giảng dạy, nghiên cứu và tổ chức các hoạt động giáo dục quốc phòng – an ninh trong nhà trường và xã hội.
Thông thường, chương trình đào tạo kéo dài 4 năm (8 học kỳ), với khoảng 120–140 tín chỉ, tùy theo quy định của từng trường đại học.