Chương trình đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch trang bị cho sinh viên kiến thức về đặc tính nông sản, sơ chế, bảo quản, chế biến, đóng gói, kiểm soát chất lượng và nâng cao giá trị nông sản sau thu hoạch. Sinh viên cũng được rèn luyện kỹ năng vận hành thiết bị, kiểm nghiệm chất lượng, quản lý kho và ứng dụng công nghệ hiện đại trong bảo quản, chế biến.
Thông thường, chương trình đào tạo kéo dài khoảng 4 năm, tùy theo từng trường và chương trình đào tạo.
Sinh viên có thể được tiếp cận với:
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể:
Sinh viên tốt nghiệp có khả năng làm việc trong các lĩnh vực bảo quản, sơ chế, chế biến, kiểm soát chất lượng, phát triển sản phẩm, quản lý sản xuất và chuỗi cung ứng nông sản; đồng thời có thể tiếp tục học lên thạc sĩ, tiến sĩ trong các lĩnh vực công nghệ sau thu hoạch, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học hoặc các ngành liên quan.
Tóm lại: Chương trình học đi theo hướng Nông sản → Sơ chế → Bảo quản → Chế biến → Đóng gói → Kiểm soát chất lượng → Logistics → Phát triển sản phẩm → Thực tập doanh nghiệp → Tốt nghiệp.
